是指水中的电解质几乎完全去除,同时将不分解的气体,胶体以及有机物质(包括细菌等)也去除至很低程度的水。其电导率一般为0.1-0.55μS/cm，电阻率（25℃）为10兆欧以上，含盐量＜0.1mg/L。绝对纯水（理论上）电导率0.05μS/cm，电阻率（25℃）为18.3兆欧。